Un Noël en Veganie

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Traditionnellement, la période de Noël est une succession de repas bien garnis. Le foie gras, la dinde, les huîtres, le saumon, etc. Mais dans une société où la cause animale…
Aladdin Charni, héros de l’antigaspi

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La gastronomie réalisée à partir de ce que vous jetez. Aladdin Charni, squatteur expérimenté, en a fait son pari. En 2018 il rouvre son restaurant situé sous le périphérique parisien,…